Desc : Gourmand pour le peuple : réalisé par Jon Silver. Avec Joseph Schultz. L'histoire d'un chef bien-aimé de Californie centrale et son mélange de cuisine du monde, de communauté, d'art et de justice sociale. Depuis cinq décennies, Jozseph Schultz du restaurant India Joze crée des délices culinaires mettant en vedette son interprétation et son amour pour la cuisine du monde. Ses vastes menus de restaurant en soirée se concentrent sur des aliments d'Asie, de la Méditerranée et du Moyen-Orient. Jozseph cuisine également et soutient la préparation de repas chauds et nutritifs pour les personnes sans abri et pour d'autres personnes vivant en marge de Santa Cruz. Grâce à sa cuisine, Jozseph est un défenseur des mouvements locaux d'art, de culture et de justice sociale..